മഞ്ഞുകാലത്ത് നെയ്യ് അത്യുത്തമം; അറിയാം ഗുണങ്ങൾ!

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു വസ്തുവാണ് നെയ്യ്.
ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് നെയ്യ്. മഞ്ഞുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകാൻ ഈ കൊഴുപ്പുകൾക്ക് കഴിയും. കൂടാതെ, നെയ്യ് വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെയും എല്ലുകളുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മഞ്ഞുകാലത്ത് നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം. (How ghee helps to cope up with Winters)

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിവിധ അണുബാധകളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ നെയ്യ് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിനെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാനും സുഗമമായ മലവിസർജ്ജനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു:
നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിനുകളും ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുകയും ശൈത്യകാലത്ത് പലപ്പോഴും അനുഭവപ്പെടുന്ന വരൾച്ചയും മന്ദതയും തടയുകയും ചെയ്യും.

Read also: സോഡ കലർന്ന പാനീയങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് ദോഷമോ? അപകടങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാം!

പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
ആകെയുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ എ, ഡി, ഇ, കെ തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നെയ്യ് സഹായിക്കുന്നു.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു:
നെയ്യിലെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്ക് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കാനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

സന്ധി വേദനകൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു:
നെയ്യിൽ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് പലപ്പോഴും വഷളാകുന്ന സന്ധി വേദനയും കാഠിന്യവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, നെയ്യിന്റെ മിതമായ ഉപഭോഗം സംതൃപ്തി നൽകുന്നതിലൂടെയും കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു:
ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡായ കൺജഗേറ്റഡ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (സിഎൽഎ) നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

Story highlights: How ghee helps to cope up with Winters