നിത്യജീവിതത്തില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണല്ലോ തക്കാളി. ഒട്ടുമിക്ക ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലും തക്കാളി ചേര്‍ക്കുന്നവരാണ് മലയാളികള്‍. എന്നാല്‍ നമുക്കിടയില്‍ സുപരിചിതമായ തക്കാളി ഏത് നാട്ടുകാരനാണെന്ന്....

എല്ലാ ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾക്കും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ, അമിതമായാൽ അമൃതും വിഷം എന്നാണല്ലോ. അങ്ങനെ അധികം കഴിച്ചാൽ അപകടമുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ....

സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ എല്ലാം ഇപ്പോൾ സംസാരവിഷയം തക്കാളിയാണ്. എങ്ങനെ പറയാതിരിക്കും! ഇന്ധന വിലയെപ്പോലും നാണിപ്പിക്കും വിധമാണ് രാജ്യത്ത് തക്കാളി വില അനുദിനം....

മുഖം തിളക്കത്തോടെയിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർ ചുരുക്കമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പ്രതിമാസം ആയിരക്കണക്കിന് രൂപ സൗന്ദര്യ വർധക വസ്തുക്കൾക്കായി ചിലവഴിക്കുന്നവരാണ് അധികവും. അടുക്കളയിൽ തന്നെ....

മുഖ സൗന്ദര്യം കാത്തു സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ഒരു വെല്ലുവിളി തന്നെയാണ്. തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിതത്തിൽ മുഖവും ചർമവും ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആർക്കും സമയമുണ്ടാകില്ല.....

ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും ഒരുപോലെ ഉത്തമമാണ് തക്കാളി. ഭക്ഷണത്തിന് സ്വാദ് കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല സൗന്ദര്യം വർധിപ്പിക്കാനും തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. ചർമ്മത്തിനുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും....